地产酒:重生之路如何走
上述数据说明:白酒产业进入集中度快速提高的垄断发展期。
从中国白酒产业2017年的统计数据看,2017年全国白酒规模以上企业1593家,1593家企业实现营业额5654.42亿元,增长14.42%,净利润1028.48亿元,实现35.79%的增幅。而白酒行业前五名企业的营业额占白酒产业营业额的50%,利润占比超过70%。
按照产业集中度理论的主要衡量指标,即CR4≧60%时,就说明产业发展进入了垄断阶段。进一步讲,一个行业前四名企业的营业额占比超过行业总容量60%时,说明行业的集中度非常高,行业进入了垄断发展周期。
这类企业的活路,需要从以下两个方面实现重构到重生:一是重构经营战略,实施生态文化酒庄的经营模式,从而整体经营从经营渠道转变为经营顾客。相比规模以上的1593家白酒企业的“品牌化、规模化、工业化、单品战略化”的比较竞争优势而言,我们从竞争战略的角度做了深入研究,地产酒的比较竞争优势是“品质化、价值化、生态化、手工化、产品个性化”。而地产酒的这种比较竞争优势需要以“白酒生态文化酒庄”为依托,才能实现比较竞争优势的重构。
二是重构竞争战略,“跨界渠道”竞争战略,以“非主流”博弈“主流”,实现“边缘化”补缺式的生存能力。
规模3亿元左右的地市级地产酒如何重构活路
从行业未来发展和竞争的角度看,5亿元以下的地产酒企业短期内成功突破20亿元的二线企业的可能性几乎为零。也就意味着如果在“保存量”的基础上,通过从长计议“重构增量”是明智之举,否则就会进入“冲动是魔鬼”的宿命。
同时,还有以下三个方面需要“做正确”:一是走出根据地市场实施“进攻是最好的防守”策略,才能缓解“拼刺刀的白刃战”的竞争压力;二是牢牢抓住“消费意见领袖”,重构“消费领袖”的服务体系,以实现“天时地利人和”的比较竞争优势;三是产品品质的个性化创新,给消费者一个购买的理由。
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