在成都这些装修千万的餐厅吃饭,是一种怎样的体验?
别人家的餐饮企业从没让人失望过,那么问题是,你的餐饮企业空间设计应该怎么做呢?我们请来刘道华为大家现场支招。
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他进一步解释,一个好的餐饮空间设计,是要把这个餐饮企业的文化、菜品等所有东西都融合进来,这样空间就成为餐饮企业形象的一部分,而且是最直接的对外宣传部分,它的标识性能够使人在看到这个空间的时候就想起来这家餐饮企业。
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在著名设计师刘道华看来,一家好的餐饮店,应是菜品、服务、空间设计三个元素各占三分之一,并且缺一不可。但同时,一些餐饮店又有着独特之处,比如海底捞是服务至上,大董是菜品至上,西贝莜面村是介于两者之间,但共同之处是空间设计俱佳,这也是一种理念。
4月26日,“新商业·新餐饮·新零售”2018四川互联网+餐饮峰会将在成都锦江宾馆举行。本次峰会由华西都市报、封面新闻、成都范儿、天虎科技主办,成都餐饮同业公会、餐赢新时代、成都餐饮研究院协办。
4月3日起,报名通道开启。已经有上百位餐饮人报名参会。
刘道华是资深室内建筑师,中装协软装陈设专家委员会专家委员、餐饮空间设计专家、大董餐饮等众多品牌御用设计师、Interior Design年度封面人物。
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他的代表作品有大董海参烤鸭店郑州店、大董烤鸭店北京团结湖店、大董烤鸭店北京工体富春山居店、国家会议中心附属五星级酒店、慧喜文化传媒会所、北京喜来登酒店等。
峰会上,刘道华将分享如何利用空间设计吸睛又“吸金”。同时,参与本次分享的嘉宾还有西贝餐饮管理有限公司副总裁楚学友、埃克森尔大陆区市场负责人潘璠、四川苏宁超市公司总经理尹小璐等。
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