孟津县局四举措推进“互联网+透明厨房”建设（图）
时间：2018-08-31 13:40:02 来源：网络整理
为创新学校食堂监管模式，提升监管效能，督促学校食堂加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开加工过程，有效防控食品安全风险，确保广大师生饮食安全，孟津县食品药品监督管理局通过四举措推进“互联网+透明厨房”建设。
一是加强领导，制定方案。制定工作方案，并召开专项会议，明确工作任务和工作目标。二是广泛宣传，营造氛围。通过报纸、网络等媒体广泛宣传，使民众了解“透明厨房”建设的内容和意义，鼓励民众积极参与，引导学校食堂依法经营、规范经营、诚信经营，营造人人关心、人人参与食品安全的浓厚氛围。三是是示范引领，典型带动。选择一批基础设施较好、诚信守法的学校食堂作为前期推广单位，初步建成第一批符合“互联网+透明厨房”要求的学校食堂。四是强化督导，严格标准。严格按照透明厨房建设要求推进，并与日常监管工作相结合，及时掌握透明厨房建设情况，督促按时完成目标任务。目前该县已有20家学校食堂视频监控图像接入“透明厨房”平台，实现了食品加工操作公开化、监管实时化，学生及家长可适时登录“舌尖安全网”关注学校食堂各环节操作过程，试点学校食堂“透明厨房”食品安全保障水平明显提升。
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