啤酒 蛤蜊，夏天最棒的打开方式来了
时间：2018-08-03 14:11:16 来源：网络整理
4、往锅内放入蛤蜊，稍许翻炒几下之后加入清酒，盖上锅盖；
新鲜蛤蜊、新鲜青红尖椒、大蒜、葱、姜、盐及白兰地酒
白兰地辣炒蛤蜊
1、新鲜蛤蜊吐沙，处理干净后备用；
3、炒锅内放油，烧热后加入蒜末、姜丝煸香，之后再加入青红椒炒出辣味；
清酒煮蛤蜊
5、将蛤蜊盛出装盘，撒上葱花装饰即可。
2、如果你喜欢蒜蓉的香气，可以在爆香时候额外加些蒜瓣，如果不想要姜丝的风味过于明显，可以适当减少姜丝的用量；
新鲜蛤蜊、干辣椒、姜、葱、盐及清酒
1、类似奶锅这样的容器用来烹煮这道菜要比炒锅来得更合适；
1、如果担心直接炒蛤蜊会发生炒不熟或者过老的情况，可以提前将蛤蜊焯水，等其半熟后炒制，但是在鲜美度上会有所欠缺；
原料：
2、青红尖椒切小段，大蒜切末，姜切丝，葱切末备用；
4、将处理好的蛤蜊倒入锅中进行翻炒，待蛤蜊有开口后倒入白兰地酒和盐，盖上锅盖焖1分钟即可；
1、新鲜蛤蜊吐沙，处理干净后备用；
温润的清酒煮蛤蜊，非常适合一个人静静地品尝。
2、白兰地酒并非必需品，你也可以用料酒或白酒进行替换；
4、如果你想要做深夜食堂的版本，那么可以买上一块无盐黄油，适当地加一点，会增加菜肴的香气；
Tips：
5、待酒液煮开、蛤蜊开口后加入稍许盐和葱花，拌匀后即可食用。
3、盐可以替换成生抽，但不建议两者同时加入，否则口味太重，会破坏这道菜的新鲜清甜；
一盘辣炒蛤蜊，记录下的是最火爆的海洋鲜味。
2、干辣椒切段、姜切丝、小葱切末备用；
5、清酒可以被替换成白葡萄酒，风味会有所不同，但一样好吃。如果你想要带点儿比利时风格，那么切记一定要加点儿西芹段和洋葱碎进去爆香。 做法：
做法：
原料：
新鲜蛤蜊、新鲜青红尖椒、大蒜、葱、姜、盐及白兰地酒
白兰地辣炒蛤蜊
1、新鲜蛤蜊吐沙，处理干净后备用；
3、炒锅内放油，烧热后加入蒜末、姜丝煸香，之后再加入青红椒炒出辣味；
原标题：下厨房| 啤酒+蛤蜊，夏天最棒的打开方式来了 海边有句俗语，叫“凉水蛎子，热水蛤”，说的便是
3、要是口味浓郁，那么可以在炒制的过程中加入豆瓣酱和豆豉，加少许水调制后倒入锅中一起焖烧入味。清酒煮蛤蜊
5、将蛤蜊盛出装盘，撒上葱花装饰即可。
2、如果你喜欢蒜蓉的香气，可以在爆香时候额外加些蒜瓣，如果不想要姜丝的风味过于明显，可以适当减少姜丝的用量；
新鲜蛤蜊、干辣椒、姜、葱、盐及清酒
1、类似奶锅这样的容器用来烹煮这道菜要比炒锅来得更合适；
1、如果担心直接炒蛤蜊会发生炒不熟或者过老的情况，可以提前将蛤蜊焯水，等其半熟后炒制，但是在鲜美度上会有所欠缺；
原料：
2、青红尖椒切小段，大蒜切末，姜切丝，葱切末备用；
4、将处理好的蛤蜊倒入锅中进行翻炒，待蛤蜊有开口后倒入白兰地酒和盐，盖上锅盖焖1分钟即可；
Tips：
1、新鲜蛤蜊吐沙，处理干净后备用；
温润的清酒煮蛤蜊，非常适合一个人静静地品尝。
2、白兰地酒并非必需品，你也可以用料酒或白酒进行替换；
4、如果你想要做深夜食堂的版本，那么可以买上一块无盐黄油，适当地加一点，会增加菜肴的香气；
Tips：
5、待酒液煮开、蛤蜊开口后加入稍许盐和葱花，拌匀后即可食用。
3、盐可以替换成生抽，但不建议两者同时加入，否则口味太重，会破坏这道菜的新鲜清甜；
一盘辣炒蛤蜊，记录下的是最火爆的海洋鲜味。
2、干辣椒切段、姜切丝、小葱切末备用；
5、清酒可以被替换成白葡萄酒，风味会有所不同，但一样好吃。如果你想要带点儿比利时风格，那么切记一定要加点儿西芹段和洋葱碎进去爆香。 做法：
做法：
原料：
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