“4D厨房” 让食品安全更有保障
时间：2018-07-24 12:50:32 来源：网络整理
通讯员 席旭阳 文/图
(原标题：“4D厨房” 让食品安全更有保障)
记者 李无双
本报讯 7月18日，经开区食药监局餐饮科负责人、明湖食药所工作人员以及第三方中成伟业酒店有限公司负责人等对商英街4家餐饮服务单位进行“4D厨房”验收。
“4D厨房”区域划分明确、生食熟食操作分离有序、物品摆放整齐到位、责任上墙，真正实现了“四个到位”，即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位的餐饮业后厨管理体系。验收结束，其中2家餐饮服务单位顺利通过验收，剩余2家将在一周内完成打造工作。
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